★釣具屋生活inナチュログ★

先週のブログでご披露した｢テンジクタチ｣と｢オニアジ｣の釣果。

釣ったのはこれが初めてではないけど、まだ食べた事はありません。

はたして美味しいのか、それともあまり美味しくないのか。

やっぱり気になるので、持ち帰って食べてみる事にしました。



まずは｢テンジクタチ｣を食べた事のある釣り人に話を聞いてみました。

ある人は｢普通のタチウオの方が美味しい｣と言います。

またある人は｢普通のタチウオと味は変わらない｣と言います。

という事は、どうやらマズイというわけではないようです。



｢テンジクタチ｣は塩焼きにしてみました。

見た目はほとんどタチウオと変わらず、香りもタチウオそのものです。

いざ食してみると、味もやはり普通のタチウオと変わりありません。

これを何も言わずに出したら、ほとんどの方がタチウオだと思うでしょう。

しかし、これはあくまでも私個人の感想ですが。

やっぱり普通のタチウオの方が美味しいと思いました。

例えて言うなら、少し味が落ちる季節のタチウオを食べているような。

そんな印象でした。

とはいえ、この一匹がたまたまそうだっただけなのかもしれませんし。

これだけで断定するわけにはいきません。

今後もし機会があったら、またいずれ食レポしてみたいと思います。



続いては｢オニアジ｣です。

まず調理してみて驚いたのは、皮がオニ硬いです。

怠けた包丁では刃が入らないくらいの頑固さです。

鬼のこん棒のような姿形と、硬くて分厚い強靭な鎧。

なるほどこれぞ鬼と称される所以であったかと納得しました。



｢オニアジ｣は二日寝かせて刺身でいただきました。

食べてみれば、たしかに鯵の風味を感じます。

でもなんか、ほかの魚を食べているような感じもします。

明確に表現できないのが歯痒くもあり残念なところです。

今後もし機会があったら、次は別の調理法で食レポしてみたいと思います。

－－－－－

★令和元年マスオカダービー〔ヒラメの部・マゴチの部〕開催中★

■スポンサーサイト